Syötävät ruokalahjavinkit nro 2

Tee helppoja voileipäkeksejä itselle ja lahjaksi. Pakkaa voileipäkeksit peltirasiaan, rasian päälle komea rusetti ja maistuva ruokalahja on valmis. Voileipäkeksit sopivat juustopöytään ja näiden kanssa kannattaakin antaa myös muutama hyvä juusto tai vaikka marmeladi.

Voileipäkeksit

150 g voita tai margariinia

1 dl maitoa

1 rkl sokeria

0,5 tl suolaa

4 rkl seesaminsiemeniä

3 dl kaurahiutaleita

3 dl vehnäjauhoja

2 tl leivinjauhetta

Sulata rasva. Laita sulatettu rasva kulhoon ja kaada mukaan maito. Mausta sokerilla ja suolalla. Lisää kulhoon seesaminsiemenet ja kaurahiutaleet. Sekoita vehnäjauhoihin leivinjauhe ja lisää myös jauhot taikinaan. Muovaa pehmeä tasainen taikina. Kauli taikina leivinpaperin päälle noin 35x30 suuruiseksi levyksi. Kauli pintaan kuvio koristekaulimella ja leikkaa taikinapyörällä pieniä keksejä. Taikinasta tulee noin 35 keksiä. Paista keksejä 200 asteessa noin 15 minuuttia. Jäähdytä keksit pellin päällä. Pakkaa keksit vasta täysin jäähtyneinä.