tiistai 13. toukokuuta 2014

OIVAT YHDESSÄ



FRITEERATUT SALVIANLEHDET JA BASILIKANLEHDET
2 dl vehnäjauhoja
1,5 dl maitoa tai vettä
1 muna (keltuainen ja valkuainen erikseen)
mustapippuria myllystä
suolaa maun mukaan
tuoreita basilikanlehtiä sekä salvianlehtiä
Lisäksi:
öljyä uppopaistamiseen

Sekoita jauhot, maito ja keltuainen hyvin keskenään tasaiseksi taikinaksi, mausta suolalla ja pippurilla. Vaahdota valkuainen ja lisää varovasti nostellen taikinaan. Kuumenna öljy, kasta yrttilehdet yksitellen taikinaan ja uppopaista öljyssä. Nosta lehdet öljystä reikäkauhalla talouspaperin päälle valumaan. Tarjoa rapeat lehdet heti.




Ei kommentteja:

Lähetä kommentti