Tuulikummun keittiössä: GLUTEENITONTA

tiistai 19. toukokuuta 2015

GLUTEENITONTA

Otin haasteen vastaan ja osallistuin Urtekramin ja Ruoka.fi:n gluteeniton leivonnainen -kilpailuun oheisella reseptilläni. Valmistin gluteenittoman focaccian käyttäen Urtekramin gluteenitonta Yleisleivontamixiä, tämä jauhoseos sisältää täysjyväriisijauhoja, riisijauhoja, teff-jauhoja (hirssinsukuisen ruohokasvin siemenistä jauhettu jauho), maissisuurimoita ja psylliuminsiemenkuorta. Urtekramin gluteenittomat jauhot ovat myös luomua.

GLUTEENITON FOCACCIA

5 dl vettä kädenlämpöisenä

50 g hiivaa

1 tl suolaa

1 tl sokeria

400 g Urtekram gluteenitonta Yleisleivontamixiä

Voiteluun:

3 rkl oliiviöljyä

1 rkl vettä

Pinnalle:

kirsikkatomaatteja

sormisuolaa

salviaa

Liuota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää suola, sokeri ja jauhot. Vaivaa taikina (koneella) hyvin pehmeäksi ja kimmoisaksi. Anna taikinan kohota noin puoli tuntia liinalla peitettynä. Lämmitä uuni 200 asteeseen. Levitä taikina uunipellille leivinpaperin päälle käsin painellen. Sekoita öljy ja vesi, voitele focaccian pinta kokonaan seoksella. Painele taikinaan koloja ja laita koloihin halkaistuja tomaatteja, ripottele pinnalle vähän sormisuolaa. Paista 200 asteessa noin puoli tuntia. Ripottele uunituoreen focaccian pinnalle muutamia salvian lehtiä. Focaccia on parhaimmillaan leivontapäivänä.

Äänestä omaa suosikkiasi parhaaksi gluteenittomaksi leivonnaiseksi 15.6.2015 mennessä. Kaikkien äänestäjien kesken arvotaan 3 kpl Urtekram-tuotteilla täytettyjä reppuja. Yhden palkinnon arvo on 100 euroa. Äänestämään pääset TÄSTÄ.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti

Tilaa: Lähetä kommentteja (Atom)

Suuri Askartelukirja

Löydä uusi innostava ja luovuutta kehittävä harrastus. Askartelu on mukavaa ajanvietettä, askartelu vie mennessään ja aika kuluu kuin siivillä. Askartelu antaa elämyksiä ja oivalluksia. Käsillä tekeminen on hyvää vastapainoa arkiselle aherrukselle ja työn teolle. Suuri askartelukirja on suunnattu kaikille askartelusta kiinnostuneille. Kirjasta löytyy runsaasti ohjeita jotka sopivat vasta-alkajillekin, mutta haasteita löytyy myös pidempään harrastaneille. Ohjeet ovat helposti seurattavia ja kuvasarjoista voi seurata työn etenemistä. Kirjassa esitellään paljon erilaisia menetelmiä – tuftauksesta neulahuovutukseen ja silkkimaalauksesta linoleikkaukseen. Kirjasta löydät monipuolisia projekteja eri materiaaleja käyttäen. Tehdään kirjonta- ja tilkkutöitä, vauhdikkaita keppareita, nalleja ja muita pehmeitä hahmoja, valmistetaan keraamisesta massasta nukkeja, itsetehdyistä muovailumassoista muotoillaan monenlaista, villatupsuista syntyy pörröisiä eläimiä, tehdään koruja, kylttejä, pieniä puu- ja metallitöitä, soittimia ja monipuolisia paperi- ja pahviaskarteluja, annetaan vanhoille kirjoille uusi elämä ja paljon muuta. Tervetuloa askartelun iloiseen maailmaan, jossa mielikuvitus ei tunne rajoja!

Suuri Grillikirja

Siirrä keittiösi ulkotiloihin, viritä grillisi ja päästä sisäinen grillaajasi valloilleen. Suuren grillikirjan avulla teet omassa grillissäsi hiilloksen hyväilemiä herkkuja ja saat uudenlaisen näkökulman grilliherkkujen maailmaan. Kirjassa opetetaan kesyttämään tuli, saamaan makua savusta ja koetellaan grillauksen rajoja. Koko menu syntyy kätevästi grillissä. Saat monipuolisia reseptejä erilaisiin liharuokiin, kalaruokiin ja kasvisruokiin, makeita herkkuja unohtamatta. Lisäksi kirjasta löytyvät ohjeet lukuisiin lisukkeisiin, marinadeihin ja kastikkeisiin. Upeat kuvat tuovat veden kielellesi.

Varsinais-Suomi - Kohteet, jotka on nähtävä kerran elämässä

Varsinais-Suomi – kohteet, jotka on nähtävä kerran elämässä on opas innostavaan matkailuun. Kirja esittelee ainutlaatuisia piilossa olevia matkailukohteita. Kirjasta löytyy kulttuuria monessa muodossa, historiaa, perinteitä, arkkitehtuuria, teollisuushistoriaa ja luonnon kohteita. Tarkastellaan ihmisen ja luonnon aikaansaannoksia. Kirjassa käydään läpi kaikkien Varsinais-Suomen 27 kunnan mielenkiintoisimmat kohteet. Maaseutu, metsät ja meri ovat vahvasti läsnä. Katsellaan ja kierrellään kansallismaisemissa Aurajoen ja Saaristomeren lähei-syydessä. Kuljetaan merkkihenkilöiden jalanjäljillä. Annetaan rutkasti knoppitietoa. Kirjassa tutustutaan upeisiin erityiskohteisiin, jotka eivät ole aiemmin laajalti tiedossa. Hieno elämys saattaa löytyä lähempää kotia, kuin voisi koskaan kuvitella. Kirja innostaa kaikkia tarkkailemaan lähiympäristöään uteliaana ja silmät avoimina. Tämä kirja on tarkoitettu kaikille matkailusta, kulttuurista, luonnosta ja historiasta kiinnostuneille. Kohteet soveltuvat kaikenikäisille. Kirja kannustaa ihmisiä löytämään hienoja kohteita lähiseudultaan. Ei tarvitse lentää toiselle puolelle maapalloa löytääkseen kohteita, jotka puhuttelevat. Lomamatka voi suuntautua ulkomaiden ja pidempien kotimaan matkojen sijaan muutaman kilometrin päähän omasta kodista. Lähimatkailua voi harrastaa pienimuotoisesti ihan koska vaan ja kuka tahansa. Varsinais-Suomen historia on erittäin monipuolinen ja tärkeä osa koko Suomen historiaa ja sen erikoislaatuisuuden vuoksi tähän alueeseen kannattaa ehdottomasti tulla tutustumaan myös muualta Suomesta.

Suuri pizzakirja

Suuri pizzakirja on kattava opas pizzan valmistukseen kotona. Kirjan ohjeilla teet itse elämäsi parasta pizzaa. Upeasti kuvitettu kirja antaa vinkkejä joiden avulla onnistut varmasti. Kirja vie lukijansa pizzojen maailmaan. Kirjasta löytyy laaja valikoima erilaisia pizzoja, kuten napolilaiset pizzat, roomalaiset pizzat, amerikkalaiset pizzat, pannupizzat, peltipizzat, calzonet, kasvispizzat ja jälkiruokapizzat, niin klassikkopizzat kuin gourmetpizzatkin. Kirja tarjoaa myös eri maiden erikoisuuksia ja pizzan lähisukulaisia.Kirjassa käsitellään kaikki pizzan valmistusprosessit taikinan valmistuksesta muotoiluun ja täytteiden valitsemisesta paistamiseen. Kirja antaa useita taikinareseptejä joilla valmistat valintasi mukaan nopeita tai enemmän aikaa vieviä taikinoita. Kastikeresepteissä on myös valinnanvaraa, ohjeilla valmistuu tomaattikastikkeiden ohella myös valkoisia kastikkeita ja värikkäitä vihanneskastikkeita. Täytevaihtoehtoja löytyy todella runsaasti. Kirja sisältää paljon kasvisversioita. Erilaiset ruoka-allergiat ja ruokavaliot on myös huomioitu. Näissä pizzoissa maku on pääosassa. Kaikki pizzakirjan reseptit ovat innostavia ja niiden avulla valmistat herkullisen innovatiivisia pizzoja. Pizzakirjan pizzat on paistettu erilaisilla uuneilla, tavallisessa kotiuunissa, leivinuunissa, puulämmitteisessä pihapizzauunissa, kaasulämmitteisessä pizzauunissa ja grillissä. Kirjan kirjoittajalla on pitkä kokemus pizzan tekemisestä ja hänen pihalla on komeillut itserakennettu perinteinen italialainen puulämmitteinen kiviuuni jo 10 vuotta.

Aamupalat ja välipalat - Nopeat, herkulliset ja terveelliset

Aloita aamusi hyvien reseptien parissa. Nyt ei ole kiinni ajasta, sillä näillä resepteillä valmistat herkulliset aamupalat ja välipalat helposti. Huomaat, että ehdit ja voit aina syödä terveellisesti ja monipuolisesti. Välipalat antavat voimaa ja virkeyttä sopivalla tavalla ja jaksat jatkaa päivääsi hyväntuulisena. Tämä kirja antaa runsaasti reseptejä ja vinkkejä sinulle, joka haluat syödä terveellisesti ja voida hyvin. Kunnollinen ja säännöllinen ruokailu on tärkeää kaikille. Nämä ruoat eivät tuo raskasta oloa, vaan ovat hyvää energiatasoa ylläpitäviä. Resepteissä on käytetty runsaasti marjoja, hedelmiä, kasviksia ja täysjyväviljoja. Istahda hetkeksi ja nauti.

SUURI SALAATTIKIRJA

Tämän kirjan reseptit koukuttavat ja saavat sinut syömään salaatteja joka päivä. Monimuotoiset salaatit antavat loistavan mahdollisuuden rikastuttaa ruokapöydän tarjontaa. Suuri salaattikirja sisältää kaikkiin tilanteisiin sopivia herkullisia reseptejä, yhteensä reilusti yli 100 salaattireseptiä. Salaateissa on käytetty kattavasti erilaisia raaka-aineita. Löydät kirjasta paljon houkuttelevia kasvissalaatteja, kalaa ja lihaa sisältäviä salaatteja ja myös raikkaita jälkiruokasalaatteja. Sukella salaattien värikkääseen maailmaan. Saat uuden innostuksen salaattien valmistamiseen.

Sivut

tiistai 19. toukokuuta 2015

GLUTEENITONTA

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti