tiistai 8. joulukuuta 2015

Syötävät ruokalahjavinkit nro 8



Kotitekoiset maustesekoitukset tuoksuvat ja maistuvat ihan erilaisilta kuin valmiit maustesekoitukset. Tee itsellesi ja anna myös lahjaksi. Tässä resepti moneen ruokaan sopivaan cajun-tyyppiseen mausteseokseen. Kokeile rohkeasti myös ihan omia maustesekoituksia.


CAJUN MAUSTESEKOITUS
1 tl kokonaisia mustapippureita
1 tl kuminansiemeniä
1 tl sinapinsiemeniä
2 tl paprikajauhetta
1 tl chilijauhetta
1 tl oreganoa
1 tl timjamia
1 tl merisuolaa (voit jättää suolan myös kokonaan pois)

Paahda kuivalla pannulla mustapippureita, kuminan- ja sinapinsiemeniä. Jauha ne morttelissa hienoksi jauheeksi ja lisää hetkeksi uudelleen pannulle paprikan, chilin, oreganon, timjamin ja suolan kanssa. Säilytä suljetussa purkissa valolta suojattuna.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti