Tässä
kesäisen kevyt broilerisalaatti. Sopii myös juhannuksen
ruokapöytään.
KESÄINEN
BROILERISALAATTI
Salaatin
ainekset:
2
(luomubroilerin) rintapalaa
pala
leipäjuustoa
rapeaa
salaattia
2
lehtisellerin vartta
12
kirsikkatomaattia
noin
6 pientä retiisiä
muutama
kirsikka
muutama
ananaskirsikka
Broilerin
maustamiseen:
paprikajauhetta
chilijauhetta
jeeraa
eli juustokuminaa
oreganoa
timjamia
mustapippuria
suolaa
Kastike:
2
rkl oliiviöljyä
2
rkl sitruunamehua
vähän
sitruunankuorta raastettuna
1
rkl soijakastiketta
Paista
broilerit kypsiksi pannulla ja mausta. Laita broilerit folion sisään
vetäytymään siksi aikaa kun valmistelet muut salaatin ainekset.
Leikkaa leipäjuusto kuutioiksi. Pilko sellerinvarret. Poista
kirsikoista siemenet. Halkaise tomaatit. Viipaloi retiisit. Revi
salaatinlehdet. Leikkaa broilerit sopiviksi suupaloiksi. Asettele
tarjoiluvadille kaikki salaatin ainekset. Sekoita kastike ja lusikoi
salaatin päälle. Tarjoa heti.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti