Metsäsienistä
valmistuu helposti kermainen ja täyteläinen kastike.
SIENIKASTIKE
voita
paistamiseen
200
g metsäsieniä (esimerkiksi suppilovahvero ja vaaleaorakas)
1
sipuli
1,5
rkl vehnäjauhoja
3
dl vettä
1
rkl kasvisfondia
2
dl kermaa
50
g sinihomejuustoa
pari
tippaa tabascoa
mustapippuria
myllystä
suolaa
maun mukaan
Puhdista
ja paloittele sienet. Silppua sipuli. Paista sienet ja kuullota
sipuli. Ripottele pinnalle vehnäjauhoja, sekoita hyvin ja anna
kypsyä vähän aikaa. Lisää vesi vähitellen samalla sekoitellen,
sitten fondi ja kerma, keitä hetki. Lisää homejuusto, kun juusto
on sulanut mausta kastike. Tarjoa kastike vaikka pihvin tai pastan
kanssa.
näyttääpä hyvältä, täytyy kokeilla heti tänään!
VastaaPoista