Yksinkertainen
on hyvää. Yrttivoi maustaa kokonaisen broilerin ja pitää mehevänä
paiston ajan.
MEHEVÄ
YRITTIBROILERI
noin
1,5 kg kokonainen (luomu)broileri
75
g voita
0,5
dl persiljasilppua
0,5
dl rosmariinisilppua
1
valkosipulinkynsi hienonnettuna
yhden
sitruunan kuori raastettuna
2
tl sitruunamehua
mustapippuria
myllystä
suolaa
maun mukaan
Sekoita
pehmeä voi, persilja, rosmariini, valkosipuli, sitruunaraaste ja
-mehu, lisää mustapippuria ja suolaa. Levitä maustevoita broilerin
rinnan päälle nahan ja lihan väliin. Nosta broileri uunivuokaan.
Kypsennä broileria 190 asteessa reilun tunnin ajan eli kunnes
lihasneste on kirkasta.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti