torstai 8. elokuuta 2013

KAIKEN MAAILMAN PIZZOJA 1/3


Keväällä valmistin ruokaa jokaiselle Euroviisujen osallistujamaalle. Toukokuussa myös jokainen MM-jääkiekkojoukkue sai oman nimikkohampurilaisensa. Tämän viikon lauantaina avattavien yleisurheilun maailmanmestaruuskilpailujen innoittamana valmistan tällä kertaa 6 erilaista pizzaa, yhden jokaiselle maanosalle. Pizzat paistan luonnollisesti pihalla puulämmitteisessä pizzauunissamme. Pizzauunin rakennusohjeet löydät täältä.



PIZZA AASIA
tomaattikastiketta
katkarapuja
broileria
mozzarellaa
korianteria
limeviipaleita

broilerin marinadi:
2 broilerin fileetä
1 valkosipulinkynsi
pala inkivääriä
1 rkl ruskeaa sokeria
1 rkl limemehua
1 rkl soijakastiketta
1 rkl chilikastiketta
2 rkl öljyä

Marinoi vähintään 3 tuntia. Paista fileet kevyesti, viipaloi.

katkarapujen marinadi:
seesamiöljyä
kookosöljyä

Mausta tomaattikastike soijalla, osterikastikkeella ja chilikastikkeella.




PIZZA AFRIKKA
tomaattikastiketta
jauhelihaa
mozzarellaa
tuoreita aprikooseja
korianteria
passionhedelmiä
makademiapähkinäöljyä

Mausta jauheliha curryjauheella ja african rub-mausteella, paista valkosipulin kanssa kevyesti pannulla.

Mausta tomaattikastike kanelilla, jeeralla, kurkumalla ja chilillä.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti