Nyt
on niin hyvät ulkoilukelit, että ulkona voisi olla vaikka koko
päivän. Päivän päätteeksi on tietysti nälkä ja silloin tämä
lihapata maistuu varmasti.
LIHAPATA
noin 600
g naudan paistia kuutioina tai suikaleina
400
g salottisipuleita
3 valkosipulinkynttä
2
porkkanaa
3
rkl sokeria
2
rkl vehnäjauhoja
2
dl tummaa olutta
5
dl kuumaa lihalientä
2
rkl punaviinietikkaa
2
laakerinlehteä
mustapippuria
myllystä
suolaa
maun mukaan
Paista
lihat pannulla, mausta suolalla ja pippurilla. Siirrä lihat pataan.
Kuori kokonaiset salottisipulit ja valkosipulinkynnet. Kuori ja
paloittele porkkanat. Sulata sokeri pannulla ja kuumenna kunnes
sokeri on vaaleanruskeaa. Lisää sipulit, valkosipulinkynnet ja
porkkanat pannulle, sekoittele ja sirottele jauhoja päälle. Lisää
pannuun lihaliemi, olut ja viinietikka. Anna kiehua pari minuuttia.
Kaada seos pataan. Lisää mukaan laakerinlehdet ja peitä pata kannella.
Hauduta miedolla lämmöllä liedellä tai uunissa noin 1,5 tuntia.
Tarjoa perunamuusin kanssa.
Sain lihapadassa käyttämäni mureat kotimaiset lihat Nettiliha.fi:stä kätevästi suoraan kotiovelleni. Nettiliha.fi haluaa tarjota kaikille Tuulikummun keittiössä -blogin lukijoille alennuksen. Seuraavaa
koodia käyttäen saat tilattua omalle kotiovellesi tuoretta suomalaista lihaa
normaalihintaa edullisemmin. Alekoodilla Tuulikumpu060
saat 10 euron alennuksen Nettiliha.fi:n pienimmästä lihapaketista Mini-Härästä. Mini-Härkä sisältää naudan jauhelihaa (5%) 4
kg, naudan paistikuutioita 500 g sekä naudan paistisuikaleita 500 g.
Laita Tuulikumpu060
koodi tilatessa "kampanjakoodi" -kenttään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti