ROSVOBURGERIT

Eilen valmistettiin pitkän kaavan kautta rosvopaistia naudan paahtopaistista. Aamulla aloitettiin ja illalla syötiin saunan jälkeen murea liha-ateria, lisäksi oli lihan mukana hautuneita porkkanoita ja sipulia sekä hiilloksessa kypsyneitä perunoita. Tänään tehtiin eilisestä rosvopaistista burgereita. Väliin paria itsetehtyä kastiketta ja tulos oli erittäin hyvä. Voisi jopa sanoa, että tästä ei hampurilainen enää parane.

ROSVOBURGERI

sämpylä

rosvopaistia

tomaattikastiketta

piparjuurikastiketta

maustekurkkuja

tomaattia viipaleina

salaatinlehtiä

Tomaattikastike:

70 g tomaattipyreetä

2 rkl ketsuppia

2 rkl siirappia

1 rkl chilikastiketta (esimerkiksi srirachaa)

Piparjuurikastike:

1 dl maustamatonta jogurttia (turkkilaista)

0,5 dl majoneesia

1 rkl piparjuuriraastetta

varhaissipulin varsia silputtuna

mustapippuria myllystä

suolaa maun mukaan