Syötävät ruokalahjavinkit nro 11

Joulukinkun lyömätön pari on tietenkin joulusinappi. Tämä joulusinappi valmistuu käden käänteessä ja sen voi tehdä jo nyt valmiiksi jääkaappiin odottamaan aattoa.

JOULUSINAPPI

1 dl sinappijauhetta

0,5 dl sokeria

1 rkl perunajauhoja

1 dl kermaa

2 kananmunaa

1 dl omenahilloa

2 rkl hunaja-omenaviinietikkaa

0,5 tl suolaa

Mittaa sinappijauhe, sokeri ja perunajauhot kattilaan, sekoita. Lisää kerma ja munat. Keitä hetki hiljalleen samalla sekoittaen kunnes seos sakenee. Lisää vielä omenahillo ja mausta sinappi omenaviinietikalla ja suolalla, purkita. Säilytä valmis sinappi jääkaapissa.

JOULUKALENTERI 20. päivä

Joulukinkun paras kaveri on tietysti joulusinappi.

JOULUSINAPPI

2 dl sinappijauhetta

2 dl sokeria

½ rkl perunajauhoja

2 dl kermaa

1 kananmuna

½ dl aurinkokuivattuja tomaatteja hienonnettuna

2 tl balsamiviinietikkaa

Sekoita kuivat aineet keskenään. Lisää kerma ja kananmuna. Sekoita hienonnetut tomaatit joukkoon. Kuumenna koko ajan sekoittaen kunnes seos sakenee. Jäähdytä. Mausta balsamiviinietikalla. Purkita.