maanantai 16. joulukuuta 2013

JOULUKALENTERI 16. päivä


Tämän päivän joulukalenteriluukusta paljastuu hyvin vanha ja perinteinen inkiväärileipäresepti.


INKIVÄÄRILEIPÄ
120 g voita
120 g fariinisokeria
2 dl siirappia
1,5 dl kermaa
250 g vehnäjauhoja
4 tl inkiväärijauhetta
1 tl ruokasoodaa
2 kananmunaa

Sulata kattilassa voi, lisää fariinisokeri, siirappi ja kerma, kuumenna samalla koko ajan sekoittaen. Nosta kattila pois liedeltä ja anna jäähtyä vähän. Sekoita jauhot, inkiväärijauhe ja sooda keskenään. Lisää kuivat aineet nesteeseen siivilän läpi. Vatkaa munat kevyesti ja lisää myös taikinan joukkoon, sekoita hyvin. Vuoraa uunivuoka (30 x 20 cm) leivinpaperilla ja kaada seos vuokaan. Paista 150 asteessa noin tunnin ajan. Kokeile kypsyyttä puutikulla, kun taikina ei enää tartu tikkuun inkiväärileipä on valmis. Anna jäähtyä ja leikkaa paloiksi (noin 20 palaa). Jos haluat, niin ripottele päälle tomusokeria.



Ei kommentteja:

Lähetä kommentti