Herkkuja keskiajalta

Oletteko käyneet keskiajalla? Minä kävin tänään. Tosin minua hieman häiritsi, että Turun keskiaikamarkkinoille hyväksytään nykyään jopa englantilaiset fudget, muoviset myyntirasiat ja nykyaikaiset vaa'at. Vuosia sitten rima oli paljon korkeammalla ja kaiken tuli näyttää juuri oikeanlaiselta, muovia tai mitään nykyaikaista ei saanut olla näkyvissä.

KÖYHÄT RITARIT KESKIAJALTA
4 viipaletta valeaa kuivahtanutta leipää
2 kananmunaa
1 rkl ruusuvettä
1 rkl sokeria
(ripaus sahramia)
Paistamiseen:
voita
Pinnalle:
sokeria

Vatkaa munat kevyesti lautasella, lisää ruusuvesi, sokeri sekä halutessasi sahramia. Kääntele leipäviipaleet munaseoksessa. Paista leivät voissa kauniin värisiksi. Ripottele pinnalle sokeria, tarjoa heti.

KARKKIOMENAT KESKIAJALTA
omenoita
puisia tikkuja
sokeria
Pinnalle lisäksi jotain näistä:
kookoshiutaleita
pähkinäruouhetta
kaurahiutaleita

Työnnä jokaiseen omenaan puutikku varreksi. Laita pieneen kulhoon kookoshiutaleita tai muita pinnalle haluamiasi aineksia. Sulata sokeri kattilassa kauniin vaalean ruskeaksi. Kierittele omenat kauttaaltaan sulassa sokerissa. Heti tämän jälkeen dippaa omena kookoshiutaleisiin.

Tunnelmakuvia keskiaikamarkkinoilta:

TÄÄLTÄ löydät lisää keskiaikaisia reseptejä.

HYVÄ MAKU RUMA KUVA

Tämä järkyttävän huono kuva ei tee oikeutta tälle loistavalle herkulle. Muita kuvia ei kuitenkaan ehtinyt tallentua kameraan ennen kuin ritarit katosivat paikalta.

RIKKAAT RITARIT

8 paahtoleipäviipaletta

1 dl tyrnimarmeladia (tai jotain muuta hyvää marmeladia)

2 kananmunaa

3 dl maitoa

4 rkl sokeria

voita paistamiseen

Lisäksi:

vaniljajäätelöä

ruokosokerisiirappia

Vatkaa kananmunat kevyesti, sekoita maidon ja sokerin kanssa. Levitä marmeladia neljälle leivälle laita loput leivät kansiksi päälle. Leikkaa leivät kolmioiksi ja kastele munamaidossa. Paista kauniin ruskeiksi pannulla. Tarjoa vaniljajäätelön ja ruokosokerisiirapin kanssa.