PÄÄSIÄISEEN PIRTEYTTÄ PIRTELÖISTÄ

Ihanan piristävän pirtelön hurauttamiseen ei mene aikaa ja pirtelön tekeminen onnistuu varmasti jokaiselta. Tässä kuusi erilaista pirtelöreseptiä.

MARJAKERROS-PIRTELÖ

alin kerros:

3 dl mansikoita

1 rkl hunajaa

3 rkl omenatuoremehua

keskimmäinen kerros:

2 dl maustamatonta jogurttia

1 dl kinuskikastiketta

ylin kerros:

2 dl puolukoita

2 rkl hunajaa

1 dl maustamatonta jogurttia

3 rkl omenatuoremehua

Soseuta marjat, sekoita marjakerrosten ainekset keskenään ja kokoa laseihin.

BANAANIPIRTELÖ

2 banaania

2 dl appelsiini- tai ananastuoremehua

3 dl vaniljajogurttia

Kuori ja paloittele banaanit. Laita banaanit tehosekoittimeen (tai käytä sauvasekoitinta) ja soseuta. Lisää mehu ja jogurtti, sekoita tasaiseksi. Kaada laseihin.

MELONIPIRTELÖ

300 g melonia

100 g punaisia marjoja (esim. mansikoita, puolukoita)

2 dl vaniljajogurttia

noin 1 dl omenamehua

Soseuta marjat ja meloni. Lisää jogurtti ja lopuksi sopiva määrä omenamehua. Tällä reseptillä tulee noin 8 dl valmista juomaa.

MUSTIKKAPIRTELÖ

2 dl mustikoita

1 banaani

2 dl vaniljajogurttia

2 dl maitoa

2 rkl vehnäleseitä

Laita ainekset tehosekoittimeen, soseuta ja kaada laseihin.

MANSIKKAPIRTELÖ

3 dl mansikoita

4 dl maitoa

4 isoa palloa vaniljajäätelöä

1 tl vaniljasokeria

Mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen, soseuta ja kaada laseihin.

BANAANI-SUKLAAPIRTELÖ

1 banaani

2 rkl kaakaojauhetta (makeuttamatonta)

3 dl maitoa

1 dl omenatuoremehua

2 isoa palloa vaniljajäätelöä

Koristeluun:

suklaarouhetta

Paloittele banaanit ja mittaa kaikki ainekset tehosekoittimeen, surauta ainekset tasaiseksi pirtelöksi.

HERKKUJA PÄÄSIÄISPÖYTÄÄN

Pääsiäisenä saa nautiskella myös makeilla herkuilla. Pääsiäispöytään kuuluvia herkkusuiden suosikkeja ovat ainakin uunissa paistettu juustokakku sekä helppotekoinen sitruunakakku. Eikä sovi unohtaa mämmiä, sen voi tarjoilla vaikka näin.

MÄMMIKERROSHERKKU

mämmiä

kermavaahtoa ja vaniljasokeria

Aprikoosikerros:

2 prk (noin 500 g) säilykeaprikooseja

3 liivatelehteä

3 rkl omenamehua

Koristeluun:

strösseleitä tai makeisia

Pehmitä 3 liivatelehteä kylmässä vedessä 5 minuuttia. Valuta ja soseuta aprikoosit. Kuumenna omenamehu. Purista vesi liivatelehdistä, laita ne kuumaan mehuun ja sekoita hyvin. Lisää liivateseos aprikoosisoseeseen. Laita jälkiruoka-astioiden pohjalle aprikoosisosetta ja siirrä jääkaappiin jähmettymään pariksi tunniksi. Lisää aprikoosikerroksen päälle mämmiä ja kermavaahtoa. Koristele haluamallasi tavalla.

UUNISSA PAISTETTU JUUSTOKAKKU

Taikinapohja:

100 g voita tai margariinia

½ dl sokeria

1 munankeltuainen

3 ¼ vehnäjauhoja

½ tl leivinjauhetta

2 rkl kylmää vettä

Täyte:

500 g maitorahkaa

1 dl ranskankermaa

1 dl sokeria

2 tl vaniljasokeria

yhden sitruunan kuori raastettuna

1 kananmuna

2 munankeltuaista

3 munanvalkuaista vaahtona

Vatkaa rasva ja sokeri vaahdoksi. Lisää keltuainen ja jauhot joihin leivinjauhe on sekoitettu. Lisää tilkka vettä, vaivaa nopeasti kiinteä taikina ja laita jääkaappiin odottamaan. Sekoita täytteen ainekset, nostele viimeisenä valkuaisvaahto joukkoon. Kaaviloi taikina levyksi, painele vuoan pohjalle ja reunoille. Kaada täyte taikinan sisään. Kypsennä 175 asteessa noin tunti. Tarjoa hillon tai marjojen kanssa.

SITRUUNAKAKKU

3 kananmunaa

2,5 dl sokeria

5 dl vehnäjauhoja

1 tl vaniljasokeria

1,5 tl leivinjauhetta

1,5 dl rypsiöljyä

yhden sitruunan kuori raastettuna

1 dl sitruunamehua

Vaahdota munat ja sokeri. Sekoita kuivat aineet keskenään ja lisää ne taikinaan vuorotellen öljyn kanssa. Lisää lopuksi sitruunankuori ja sitruunamehu. Kaada taikina jauhotettuun rengasvuokaan ja paista 175 asteessa noin 45 minuuttia.