Vielä yksi vappuresepti. Paistoin
viikonloppuna ison kasan rapeita rosetteja.
ROSETIT
1 ½ dl vehnäjauhoja
1 ½ dl maitoa
2 kananmunaa
2 tl sokeria
1 tl vaniljasokeria
½ tl suolaa
2 rkl olutta
Paistamiseen:
noin 5 dl öljyä
Pinnalle:
tomusokeria
Sekoita jauhot maitoon. Lisää munat,
sokeri, vaniljasokeri ja suola, sekoita hyvin. Lisää lopuksi olut.
Lämmitä öljy pienessä kattilassa. Anna rosetti-raudan lämmetä
öljyssä. Kasta kuuma rauta taikinaan siten, että raudan yläreuna
ei peity taikinaan. Nosta rauta takaisin öljyyn, paista yksi rosetti
kerrallaan kullankeltaiseksi. Nosta rosetti valumaan talouspaperin
päälle. Jos rosetti irtoaa raudasta jo paistettaessa käytä
reikäkauhaa nostamiseen. Lämmitä rauta aina uudelleen öljyssä
ennen seuraavaa rosettia. Ripottele tomusokeria roseteille ennen
tarjoamista.
ILOISTA VAPPUA!
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti