PELATAANKO SHAKKIA VAI AFRIKAN TÄHTEÄ?

Lautapelit esiin ja pelaamaan. Mitä purtavaa voisi tarjota pelaajille?

Afrikan tähti-pelistä mieleeni tulivat afrikkalaiset mausteet ja tämä eteläafrikkalainen ruoka.

BOBOTIE

2 sipulia silputtuna

2 valkosipulinkynttä

2 omenaa kuutioituna

1 rkl curryjauhetta

600 g (lampaan)jauhelihaa

0,5 dl rusinoita

100 g kuivattuja aprikooseja pieneksi pilkottuna

2 rkl chutneyta

1 rkl balsamietikkaa

2 rkl sitruunan mehua

2 tl african rub-mausteseosta

1 tl korianterin siemeniä jauhettuna

kuivattuja yrttejä esim. rakuunaa ja timjamia

mustapippuria myllystä

suolaa maun mukaan

3 viipaletta kuoretonta valkoista leipää

1 dl matoa

1 kananmunaa

Pinnalle:

2 kananmuna

2 dl maitoa

1 tl kurkumaa

½ tl kanelia

ripaus muskottipähkinää

suolaa

laakerinlehtiä

Kuullota sipulit ja omenat, sekoita curry joukkoon. Lisää jauheliha ja ruskista. Lisää pannulle vielä rusinat, chutney, balsamietikka, sitruunamehu ja mausteet. Liota leipäviipaleita maidossa, kun leipä on imenyt maidon vispaa joukkoon kananmuna. Sekoita leipäseos jauhelihaseoksen joukkoon ja kaada seos uunivuokaan. Sekoita munasta, maidosta, kurkumasta ja kanelista seos ja kaada vuokaan pinnalle, laita päälle muutama laakerinlehti. Paista 175 asteessa noin 40 minuuttia.

Shakista tulevat ensimmäisenä aina mieleen ruudut ja niitä teinkin.

SÄMPYLÄRUUDUT

5 dl vettä

50 g hiivaa

1 rkl siirappia

2 tl suolaa

1,5 tl sinappijauhetta

2 rkl jalapenoa hienonnettuna (säilyke)

1 dl kauraleseitä

2 rkl oliiviöljyä

100 g emmentaljuustoraastetta

noin 12 dl vehnäjauhoja

Voiteluun:

maitoa

Pinnalle:

unikon- tai pellavansiemeniä

seesaminsiemeniä

Liota hiiva kädenlämpöiseen veteen. Lisää joukkoon siirappi, suola, sinappijauhe, jalapenot, leseet, öljy, juustoraaste sekä jauhot vähitellen. Alusta pehmeä taikina ja anna kohota 30 minuuttia. Kauli taikina leivinpaperilla vuoratulle uunipellille, leikkaa taikinapinta tasakokoisiksi ruuduiksi taikinapyörällä. Anna kohota ilman leivinliinaa 20 minuuttia. Sivele pinta vedellä ja ripottele pinnalle siemeniä. Paista 200 asteessa noin 20 minuuttia.

Master mind-pelin värikkäistä nappuloista ja ruskeasta pohjasta tulivat mieleen nämä vauhdikkaat keksit.

FIKSUT KEKSIT

125 g margariinia

1,5 dl tomusokeria

2 rkl vaniljasokeria

3 munankeltuaista

3 dl vehnäjauhoja

0,5 kaakaojauhetta (makeuttamatonta)

½ tl leivinjauhetta

värikkäitä karamelleja

Sekoita rasva, tomusokeri ja vaniljasokeri vaahdoksi. Lisää keltuaiset yksitellen ja sekoita hyvin. Sekoita leivinjauhe ja kaakaojauhe vehnäjauhoihin sekoita jauhoseos vähitellen taikinaan. Leivo taikina tangoksi ja laita jääkaappiin 30 minuutiksi. Leikkaa taikina pikkuleiviksi ja paina jokaiseen muutama karkki päälle. Paista 200 asteessa noin 10 minuuttia.

Trivial pursuitissa kerätään kolmioita.

KOLMIOLEIVÄT

paahtoleipää

Täyte:

pala purjoa silputtuna

2 tlk tonnikalaa

1 dl majoneesia

1 dl kurkkusalaattia

mustapippuria

Sekoita täytteen ainekset keskenään. Leikkaa leivistä reunat pois. Levitä täytettä leivälle ja aseta toinen täytteen päälle. Leikkaa kolmioiksi.

Pienellä kirjoitusvirheellä Scrabblesta saadaan vaikka tätä.

MUNAKOKKELI

6 kananmunaa

suolaa

ripaus mustapippuria

1 rkl yrttisilppua

1 rkl pehmeää voita tai kermaa

Riko munat kulhoon ja vatkaa kevyesti rakenne rikki, sekoita mausteet ja yrtit sekaan. Kaada seos kylmään voideltuun pannuun. Sekoittele hitaasti paistinlastalla, kun seos alkaa hyytymään nopeuta sekoittamista. Ota pannu levyltä kun munakokkeli on sopivan paksua. Sekoita joukkoon voi tai kerma. Koristele yrteillä.