maanantai 30. toukokuuta 2016

Herkullinen kesäsalaatti



Kesäisen herkullinen salaatti tuo veden kielelle. Tässä salaatissa on runsaasti erilaisia raikkaita aineksia ja lisäksi poroleikkeleitä jotka tuovat ruokaisuutta. Kirpeä kastike on maustettu karpalojauheella.


HERKULLINEN SALAATTI
frisee salaattia
pari kourallista sinimailasen ituja
100 g poron kylmäsavupaistia siivuina
100 g artisokansydämiä (säilyke)
3 lehtisellerin vartta
1 omena
1 avokado
Kastike:
2 rkl öljyä
1 rkl valkoviinietikkaa
1 rkl balsamietikkaa
0,5 rkl karpalojauhetta
suolaa ja mustapippuria myllystä

Revi salaatti, pilko artisokat, leikkaa lehtisellerin varret ohuiksi paloiksi, paloittele omena, kuori ja paloittele avokado. Asettele kaikkia aineksia tarjoiluastiaan. Sekoita kastike ja tarjoa salaatin kanssa.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti