sunnuntai 13. tammikuuta 2013

BLINIT JA KUVAN RAJAAMISEN JALO TAITO



Tältä blinit näyttävät rajatussa kuvassa.

BLINIT
500 g maustamatonta jogurttia (turkkilaista) kädenlämpöisenä
20 g hiivaa
1 tl sokeria
2,5 dl tattarijauhoja

1 tl suolaa
1,5 dl kuumaa maitoa
1 rkl voisulaa
1 kananmunan keltuainen
1 kananmunan valkuainen vaahdoksi vatkattuna
Paistamiseen:
voita

Liuota hiiva jogurttiin, lisää sokeri ja tattarijauhot. Anna taikinan nousta noin 2 tuntia. Lisää loput taikinan ainekset ja paista blinejä miedolla lämmöllä blinipannulla. Tarjoa lisäksi smetanaa, sipulisilppua, savukalaa, kapriksia ja maustekurkkuja sekä mätiä.



Tämä on todellisuus. Nälkäinen perhe on ruokittava aina ensin, minä kuvaan ja syön kuvaamisen jälkeen jäähtynyttä ruokaa.

Ei kommentteja:

Lähetä kommentti