maanantai 17. maaliskuuta 2014

PELASTAVA MÄTTÖ


Kun on oikein kiire, niin silloin tämä helppo paella pelastaa pulasta. Tällä mättö-paellalla ei ole mitään tekemistä aidon oikean paellan kanssa, mutta se on hyvää ja nopeaa. Ja sitä on riittävästi.


NOPEA PAELLA
öljyä
1 sipuli silputtuna
2 valkosipulinkynttä hienonnettuna
1 tl kurkumaa
1 tl paprikajauhetta
1 tl curryjauhetta
chiliä maun mukaan
70 g tomaattipyreetä
500 g tomaattimurskaa
4 dl kokojyvä(pika)riisiä
noin 7 dl kanalientä
400 g herne-maissi-paprikaa
300 g tonnikalaa
180 g katkarapuja
mustapippuria myllystä
suolaa maun mukaan
Lisäksi:
tuoretta korianteria silputtuna
sitruunaa lohkoina

Kuullota sipuli ja valkosipuli, lisää mausteet sekä tomaattipyree ja sekoittele hetki. Kaada sekaan tomaattimurska, riisi ja kanaliemi. Anna riisin kypsyä lähes kokonaan, lisää sitten he-ma-pa sekä tonnikala. Kun neste on imeytynyt riisiin lisää lopuksi katkaravut. Ripottele pinnalle korianteria ja laita tarjolle sitruunalohkoja.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti