keskiviikko 15. lokakuuta 2014

HELPPO SIENIKASTIKE



Metsäsienistä valmistuu helposti kermainen ja täyteläinen kastike.





SIENIKASTIKE
voita paistamiseen
200 g metsäsieniä (esimerkiksi suppilovahvero ja vaaleaorakas)
1 sipuli
1,5 rkl vehnäjauhoja
3 dl vettä
1 rkl kasvisfondia
2 dl kermaa
50 g sinihomejuustoa
pari tippaa tabascoa
mustapippuria myllystä
suolaa maun mukaan

Puhdista ja paloittele sienet. Silppua sipuli. Paista sienet ja kuullota sipuli. Ripottele pinnalle vehnäjauhoja, sekoita hyvin ja anna kypsyä vähän aikaa. Lisää vesi vähitellen samalla sekoitellen, sitten fondi ja kerma, keitä hetki. Lisää homejuusto, kun juusto on sulanut mausta kastike. Tarjoa kastike vaikka pihvin tai pastan kanssa.

1 kommentti:

  1. näyttääpä hyvältä, täytyy kokeilla heti tänään!

    VastaaPoista