keskiviikko 17. kesäkuuta 2015

JUHANNUSSALAATTI



Tässä kesäisen kevyt broilerisalaatti. Sopii myös juhannuksen ruokapöytään.


KESÄINEN BROILERISALAATTI
Salaatin ainekset:
2 (luomubroilerin) rintapalaa
pala leipäjuustoa
rapeaa salaattia
2 lehtisellerin vartta
12 kirsikkatomaattia
noin 6 pientä retiisiä
muutama kirsikka
muutama ananaskirsikka

Broilerin maustamiseen:
paprikajauhetta
chilijauhetta
jeeraa eli juustokuminaa
oreganoa
timjamia
mustapippuria
suolaa

Kastike:
2 rkl oliiviöljyä
2 rkl sitruunamehua
vähän sitruunankuorta raastettuna
1 rkl soijakastiketta

Paista broilerit kypsiksi pannulla ja mausta. Laita broilerit folion sisään vetäytymään siksi aikaa kun valmistelet muut salaatin ainekset. Leikkaa leipäjuusto kuutioiksi. Pilko sellerinvarret. Poista kirsikoista siemenet. Halkaise tomaatit. Viipaloi retiisit. Revi salaatinlehdet. Leikkaa broilerit sopiviksi suupaloiksi. Asettele tarjoiluvadille kaikki salaatin ainekset. Sekoita kastike ja lusikoi salaatin päälle. Tarjoa heti.


Ei kommentteja:

Lähetä kommentti