Tässä kivan makuinen
punainen marjahillo, joka saa hieman luonnetta
sitruunankuoriraasteesta.
KOLMEN MARJAN HILLO
500 g mansikoita, vadelmia ja
puolukoita
½ sitruunan kuori raastettuna
250 g hillosokeria
Pese sitruuna hyvin ennen kuoren raastamista.
Laita marjat ja sitruunankuoriraaste kattilaan. Kiehauta marjat
pehmeiksi. Purista marjaseos siivilän läpi, että suurin osa
vadelman siemenistä jää siivilään eikä myöhemmin
hampaankoloon. Lisää kattilaan hillosokeri ja keitä hiljalleen
noin 20 minuuttia. Purkita kuumana, seos muuttuu kiinteäksi hilloksi
jäähdyttyään.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti