lauantai 17. toukokuuta 2014

HERKKUA NOKKOSESTA


Valmista päivän rautaisannos kotipihan nokkosista maistuvalla tavalla.


NOKKOSLETUT
5 dl tuoreita nuoria nokkosen lehtiä
2 kananmunaa
5 dl maitoa
3 dl vehnäjauhoja
0,5 dl öljyä
ripaus muskottipähkinää
suolaa maun mukaan

Kuumenna vesi kattilassa kiehuvaksi, lisää nokkoset ja anna kiehua pari minuuttia. Valuta nokkoset ja hienonna sauvasekoittimella. Vatkaa kulhossa munat, lisää maito sekä vähitellen jauhot samalla hyvin sekoittaen. Lisää taikinaan nokkossose ja öljy. Mausta ripauksella muskottia ja suolaa. Paista lettupannulla pieniä nokkoslettuja.




2 kommenttia: