LUUMUJÄÄTELÖ

Sain Sunsweet-luumureseptihaasteen. Haasteessa tehtävänä on suunnitella kuivatuista luumuista alku-, pää- tai jälkiruoka, tai vaikka kaikki kolme ruokalajia. 

Osallistun haasteeseen jälkiruoaksi sopivalla luumujäätelöllä. Luumujäätelön kanssa tarjoan vaniljajäätelöä, mansikoita ja granaattiomenan siemeniä.

LUUMUJÄÄTELÖ

2 dl maitoa

1 dl sokeria

0,5 dl glukoosisiirappia

200 g kuivattuja luumuja

0,5 dl appelsiinimehua

0,5 dl sitruunamehua

2 dl kuohukermaa

Kuumenna maito kiehumispisteeseen, sulata mukaan sokeri ja glukoosisiirappi. Ota kattila pois liedeltä ja anna seoksen jäähtyä. Soseuta luumut. Lisää vastapuristetut sitrusmehut luumusoseeseen. Vatkaa kerma vaahdoksi. Yhdistä luumusose, maitoseos ja kermavaahto. Laita jäätelömassa kulhossa pakastimeen ja vatkaa hyvin pari kertaa jäätymisen aikana.

Suomen suosituin salaatti

Tein blogissani pienen salaattikyselyn kilpailun yhteydessä. Kysyin mitä aineksia kuuluu omaan suosikkisalaattiisi. Kilpailun suosio ylitti kaikki odotukseni ja samalla sain valtavat määrät upeita vastauksia. Iso KIITOS kaikille vastaajille. 

Valmistin seitsemästä suosituimmasta aineksesta salaatin. Salaattiin tulee rapeita salaatinlehtiä, tomaattia, kurkkua, fetaa, punasipulia, paistettua broileria ja paprikaa, kaikista näistä aineksista tykättiin yli 50 kertaa. Tämä on siis tämän gallupin mukaan juuri se Suomen suosituin salaatti. Seuraavaksi eniten maistuivat oliivit, tonnikala, savukala, ananas, rucola, mozzarella ja viinirypäleet. Kaikkiaan kannatusta saivat yli 110 erilaista ainesta.

Salaatin ainekset:

rapeaa salaattia (jäävuori)

(kirsikka)tomaatteja

kurkkua

fetaa

punasipulia ohuina renkaina

paistettua broileria

paprikaa

Kilpailun palkintona oli Fiskars-tuotepaketti. Arvonta on suoritettu ja voittaja on J.P. Rovaniemeltä, onneksi olkoon vielä kerran.