Ulkolämpömittari
näytti herätessä -21. Koiria ulkoiluttaessa posket jäätyivät ja
hatun alta pilkottavat hiukset saivat valkoisen huurrekerroksen. Heti
aamulla oli laitettava puita yläkerran takkaan. Päivällä lämpiää
myös keittiön leivinuuniin ja laitan myöhemmin lihapadan
jälkilämmölle hautumaan. Tässä välissä voisi tehdä vaikka
mansikkamuffineita. Pakastemansikat käyvät näihin leivonnaisiin
paremmin kuin hyvin.
MANSIKKAMUFFINIT
4
dl vehnäjauhoja
1,5
dl sokeria
2
tl leivinjauhetta
2
kananmunaa
2,5
dl maitoa
0,5
dl öljyä (esimerkiksi punaista palmuöljyä)
1
tl vaniljauutetta tai vaniljasokeria
50
g tummaa suklaata rouhittuna
100
g mansikoita paloiteltuna
Sekoita
jauhot, sokeri ja leivinjauhe isossa kulhossa. Vatkaa toisessa
kulhossa munat, maito ja öljy. Yhdistä kuivat ja kosteat aineet
keskenään. Mausta vaniljalla. Lisää taikinaan suklaarouhe ja
mansikat. Kaada taikina muffinivuoan syvennyksiin. Taikinasta tulee
noin 12 isoa muffinia. Paista muffineita 180 asteessa noin 20-25
minuuttia.
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti